Caldo De Enriquecimento Listeria Tamponado Base, Frasco Com 500 Gramas M1578-500G (Himedia)*

MARCA: HIMEDIA - MODELO: M1578 – PRODUTO: Caldo Enriquecimento Listeria Tamponado Base (BLEB) HIMEDIA

APLICAÇÃO: O Caldo de Enriquecimento de Listeria Tamponado é recomendado pelo Comitê do FDA para enriquecimento isolado de Listeria monocytogenes.

COMPOSIÇÃO: Ingredientes Gramas / Litro

• Caseína enzimática hidrolisada: 17.000
• Digestão Papaica de farelo de soja: 3.000
• Cloreto de sódio: 5.000
• Hidrogenofosfato dipotássico: 2.500
• Dextrose: 2.500
• Extrato de levedura: 6.000
• Fosfato monopotássico anidro: 1.350
• Fosfato dissódico anidro: 9.600
• Piruvato de sódio: 1.000
• pH final (a 25°C): 7,3 ± 0,2
• ** Fórmula ajustada, padronizada para se adequar aos parâmetros de desempenho
• *Necessário o uso do Suplemento Listeria Seletivo II Modificado Cód. FD163I.

INSTRUÇÃO DE USO: Suspenda 23,97 gramas em 500mL de água destilada. Aqueça se necessário para dissolver o meio completamente. Esterilizar em autoclave a 15 libras de pressão (121°C) por 15 minutos. Resfriar a 45°C. Adicionar assepticamente o conteúdo reidratado de 1 frasco de Suplemento Seletivo Listeria II (FD063I). Misture bem e dispense como desejar. Rendimento: O frasco de 500 gramas rende 10,42 litros.

PRINCÍPÍO E INTERPRETAÇÃO: Listeria monocytogenes é a única espécie do gênero Listeria que causa a listeriose em humanos, porém ocasionalmente L. seeligeri, L. welshimeri e L. ivanovii foram relacionados com doenças humanas. Evidências microbiológicas e epidemiológicas de casos esporádicos e epidêmicos de listeriose mostram que a principal via de transmissão é através do consumo de alimentos contaminados com L. monocytogenes. L. monocytogenes é um patógeno de origem alimentar bem documentado devido à sua alta morbidade na infecção por animais e humanos e também devido à sua natureza psicrotrófica exibindo alta tolerância ao calor, frio e dessecação. O organismo tem sido isolado de laticínios comerciais e outras plantas de processamento de alimentos, e é onipresente na natureza, estando presente em uma ampla gama de alimentos não processados e no solo, esgoto, silagem e água do rio. As espécies de Listeria crescem em um intervalo de pH de 4.4-9.6, e sobrevivem em produtos alimentícios com níveis de pH fora desses parâmetros. As espécies de Listeria são microaerófilas, gram-positivas, barras móveis, não-ramificadas, regulares, curtas e móveis. A motilidade é mais pronunciada a 20°C. Amostras de alimentos estão frequentemente contaminados com outros organismos que não a Listeria, o que dificulta o seu isolamento. Para recuperar números baixos de L. monocytogenes a partir de amostras de alimentos, é necessário o enriquecimento inicial. O Caldo de Enriquecimento Listeria foi modificado pela adição de resistência tamponante, tornando possível que o meio seja usado com sucesso em conjunto com a sonda de DNA e outros métodos que são mais sensíveis do que o procedimento de cultura convencional. Este meio também é recomendado pela APHA para o enriquecimento seletivo de L. monocytogenes.

O hidrolisado enzimático de caseína e digestão papaica de farelo de soja fornecem aminoácidos e outras substâncias nitrogenadas complexas. A dextrose é a fonte de energia. O piruvato de sódio ajuda na ressuscitação de organismos. Os fosfatos fornecem capacidade de tamponamento. O Cloreto de sódio mantém o equilíbrio osmótico. O Extrato de levedura fornece complexo de vitamina B. O meio é processado

seletivamente devido à inclusão de agentes antimicrobianos. A cicloheximida inibe o crescimento de fungos saprófitas. Ácido nalidíxico inibe o crescimento de organismos gram-negativos, ao passo que o acriflavina suprime o crescimento de microrganismos gram-positivos.

De acordo com o procedimento de enriquecimento da FDA para o isolamento de L. monocytogenes de produtos lácteos, a amostra a ser testada é inoculada em caldo de enriquecimento e incubado a 30°C durante 4 horas sem o suplemento seletivo. Após 4 horas o suplemento seletivo é adicionado e mantido para incubação por mais 44 horas a 30°C. Depois de 24 horas e 48 horas a cultura enriquecida é riscada em Meio Listeria Oxford Base (M1145) e Agar LPM (M1228) /Agar Identificação Listeria Base, PALCAM (M1064) e incubadas a 35°C durante 24-48 horas. As colônias de listeria presuntivas são selecionadas e as colónias são ainda purificadas em Ágar Extrato de Levedura de Triptona de Soja (M1214). Os isolados purificados são então submetidos a uma variedade de testes bioquímicos para confirmar a presença de L. monocytogenes.

CONTROLE DE QUALIDADE:

• Aparência: Creme para amarelo pó livre de fluxo homogêneo.
• Clareza: Solução de cor amarela clara a ligeiramente opalescente com ligeiro precipitado.
• Reação: Reação de solução aquosa a 4,8% p/v a 25. pH: 7,3 ± 0,2
• pH: 7,10-7,50
• Resposta da Cultura: Características culturais observadas com o suplemento Listeria Seletivo (FD063I) adicionado após uma incubação a 30°C para 24 a 48 horas.

ARMAZENAMENTO: Armazenar entre 10-30°C em um recipiente bem fechado e o meio preparado a 2-8°C. Use antes da data de expiração do produto.

REGISTRO ANVISA: Não se aplica.

APRESENTAÇÃO / EMBALAGEM: Frasco com 500 gramas