Agar Sulfito de Ferro, Frasco com 500 gramas, mod.: M868-500G (Himedia)

MARCA: HIMEDIA - MODELO: M868-500G - PRODUTO: Agar Sulfito de Ferro, Frasco com 500 gramas.

APLICAÇÃO: Recomendado para cultivo e enumeração de microrganismos associados à deterioração de produtos cítricos, cultivo de Lactobacilos, outros organismos acidúricos e fungos patogênicos de alimentos e amostras clínicas.

COMPOSIÇÃO:

Ingredientes Gramas/L

Triptona: 10.000

Sulfito de sódio: 0,500

Citrato de ferro (III): 0,500

Agar: 15.000

pH final (a 25°C): 7,1 ± 0,2

** Fórmula ajustada, padronizada para se adequar aos parâmetros de desempenho

INSTRUÇÃO DE USO:

Suspenda 26 gramas em 1000mL de água purificada/destilada. Aqueça até a ferver para dissolver o meio completamente. Esterilizar autoclavando a 15 lbs de pressão (121°C) por 15 minutos. Resfriar a 45-50°C. Misture bem e despeje em placas de Petri estéreis.

Rendimento: O frasco de 500 gramas rende 19,23 litros.

PRINCÍPÍO E INTERPRETAÇÃO:

Agar de sulfito de ferro é uma modificação do Agar de sulfito de cameron desenvolvido pela National Canners Association of America. Foi demonstrado por Beerens que a concentração de sulfito de 0,1% na fórmula original foi inibitória para algumas cepas de

Clostridium sporogenes. Essa observação foi posteriormente confirmada por Mossel et al, que consequentemente mostraram que 0,05% a concentração de sulfito não foi inibidora para os organismos. A maioria dos clostrídios tem sulfito redutase em seu citoplasma, mas eles não conseguem expulsá-los para o exterior. Então, quando o H2S é produzido a partir do sulfito, a colônia torna-se escura devido a formação de precipitados de sulfeto de ferro a partir do citrato.

Triptona fornece nitrogênio e outros nutrientes necessários para apoiar o crescimento bacteriano. Bactérias redutoras de sulfito geralmente produzem colônias pretas como resultado da redução do sulfito a sulfeto, que reage com o sal de ferro (III).

Para a detecção de organismos que causam deterioração de sulfeto, dois métodos podem ser seguidos:

a) Método de cultura de agitação profunda: Dispense o meio em quantidades de 10mL em tubos. Inocular a amostra quando o meio está a cerca de 50°C. Deixe assentar e incubar a 55°C por 24-48 horas.

Espécies termofílicas típicas - Desulfotomaculum nigrificans, produz colônias esféricas pretas distintas nas profundezas do meio.

b) Método de Attenborough e Scarr: Neste método, as amostras diluídas de açúcar ou qualquer outro alimento são filtradas por membrana.

Esses filtros são então enrolados e colocados em tubos contendo apenas Agar de sulfito de ferro suficiente (a 50°C) para cobri-los.

O meio é deixado assentar e depois incubado a 55-56°C durante 24-48 horas. Após a incubação, o número de pretos das colônias no filtro de membrana são contadas. Testes de confirmação são realizados para identificar o organismo que cresce no meio. Esta técnica de filtro de membrana é mais rápida, de precisão comparável e permite o exame de maiores amostras. A reação de escurecimento é apenas uma evidência presuntiva de crescimento clostridial. O teste de confirmação deve ser realizado para identificação. Existem muitas bactérias gram-negativas que são capazes de reduzir a produção de sulfito com sulfeto de ferro neste meio, mas nestes casos as enzimas são extracelulares e todo o meio torna-se escuro, tornando sua enumeração impossível.

CONTROLE DE QUALIDADE:

Aparência: Pó de fluxo homogêneo de amarelo claro a amarelo acastanhado

Gelificação: Firme, comparável ao gel de Agar a 1,5%.

Cor e clareza do meio preparado: Formas de gel ligeiramente opalescentes de cor amarela em placas de Petri

Reação: Reação de solução aquosa 2,6% p/v a 25°C. pH: 7,1 ± 0,2

pH: 6,90-7,30

Resposta Cultural: Características culturais observadas em condições anaeróbias, após incubação a 55-56°C por 24-48 horas.

REGISTRO ANVISA: NÃO PASSÍVEL DE REGISTRO

ARMAZENAMENTO: Armazenar o pó e o meio preparado em temperatura ambiente abaixo de 30°C em recipiente bem fechado. Use antes da data de validade no rótulo.

APRESENTAÇÃO / EMBALAGEM: Frasco com 500 gramas

*IMAGEM MERAMENTE ILUSTRATIVA*